唐朝是一个在文化上兼收并蓄的时代，动植物的引进也非常繁富。但是出于儒家传统道德的要求，统治者总是在引进外来动植物的同时，极力掩饰自己对这些“新奇之物”的喜好，一方面拒绝，一方面却欣然接受。但正是对外来物的强烈的好奇心，为动植物的引进和传播提供了恒久的动力。

　　唐朝时期，曾引进大量植物，主要为香料、树木和蔬菜以及观赏性植物等。尤其是唐朝香料或香材的需求量非常巨大，而本土出产又非常有限，所以进口就成了唐朝香料的一个重要的来源。就唐代主要香料或香材品种言，沈香出天竺诸国；没香出波斯国及拂林国；丁香生东海及昆仑国；紫真檀出昆仑盘盘国；降真香生南海山中及大秦国；薰陆香出天竺者色白，出单于者绿色；没药是波斯松脂；安息香生南海波斯国；苏合香来自西域及昆仑；龙脑香出婆律国等等；外来香料在唐朝香料市场上占据了重要的地位。

　　而动物中，野兽类的有多少带有一些神密的成分的大象与犀牛，还有豹、鼠、羚羊、蛇，以及不能确知的天铁熊、天狗等。唐朝引进的家畜以狗、马居多。马不仅是非常重要的役畜，而且是衡量武力强弱的重要指标。唐朝引进的飞禽主要为白鹦鹉、五色鹦鹉和鸵鸟。

　　可以毫不夸张地说，马是西域诸国与唐朝贸易中的最重要的一项内容。唐朝并没有满足西域诸国“贡马”，而是利用一切机会，前往西域购求良马。如原来历史中贞观十五年（641年）唐太宗遣使往西域册立西突厥叶护可汗，使节未还，“又令人多赍金帛，历诸国市马”。魏徵虽然就此提出了不同的意见，但是主旨并不是反对购马，而是如何使“诸国之马，不求自至”。又，据唐人《刘元尚墓志》，元尚“解褐拜掖庭监作，大食市马使，燕王市于骏骨，伯乐顾之龙马，遂使三军迎送，万里循环，荣宠是加，超公内寺伯。”“三军迎送”云云，说明这次前往大食市马的规模是很大的。“大食市马使”的存在，进一步证实了唐朝政府对于马匹品种改良的重视。掖庭监作为正九品下阶杂役，而内寺伯则为正七品下阶，纠察不法之事的官职，超加官爵，并非虚语。

　　而科技文化的输入，是唐代对外文化交流的一个非常重要的方面，其中尤以医药和天文历算最为突出。外来医药受到唐朝人的高度重视。唐朝统治者不仅屡次派遣专人往海外采访异药，而且对外来医药的性能深信不疑。外来药物、医生、验方、医术和医学着作等都大量涌入唐朝境内，大大丰富了中国古代医学宝库的内容。作为具有悠久传统的农业国，天文历算知识对于中国古代社会具有至关重要的意义。唐代天文历算深受

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