肘花蒸蛋蒸好了，章禹把它从蒸笼里端了出来，放在案台上，香味一下子散开来。

　　厨房门口顿时站满了人。

　　“真香！”

　　“好好吃的样子。”

　　“呜呜……开饭开饭。”

　　章禹这会功夫已经把需要的配料准备好了。

　　葱花、姜片、麻椒、干辣椒，将这四样倒在上面。

　　然后起锅烧油。

　　等开始冒烟后，直接关火。

　　端着锅，将里面的油倒在上面。

　　滋啦一声，葱花、姜片的香味一下子散开了。紧接着就是麻椒跟干辣椒的香味。

　　“行了，谁端一下？”

　　“我来！”王灿直接走了进来，然后拿着两块抹布垫在手上，将其端了起来。

　　“你小心点哦。”徐笑笑嘱咐了一句，生怕对方手一抖，手上的东西掉了下来。

　　烫不烫到人先不说，吃不到这个香喷喷的菜就要命了。

　　好在一路有惊无险，短短十几米的距离硬生生被几人走出了一种艰难险阻的感觉。

　　王灿也没停，等回到厨房的时候，看起来红彤彤、油晃晃的腐乳扣肉也好了，已经被章禹放在案台上了。

　　徐笑笑一脸吃惊，“这看起来好肥啊！”

　　刚说完，李晓云就解释道：“笑笑姐，这个不肥，是甜的，好好吃，等会你尝尝。”说着，舔了一下自己的嘴角。

　　真的吗？

　　徐笑笑有些不信。

　　章禹也没把蒸笼给撤掉，直接把两盘卤菜放了上去。

　　起锅烧油，油倒得有些多。

　　随着系统给的菜品越来越多，章禹开始慢慢尝试以前自己吃过的菜。

　　青椒茄子是他前世最爱吃的菜之一。

　　当然，只是负责吃，不会炒。不过他今天打算试试。

　　油开始冒烟，章禹先将切好的青椒倒了进去。略微翻炒，便将整个篮子里切好的茄子倒了进去。

　　还好有抽油烟机，青椒太辣，即使有油烟机他都能闻到空气中的辣味。

　　加盐。

　　章禹继续翻炒。

　　很快，随着盐的加入，锅里慢慢湿润起来。章禹见状，加入一点鸡精后，开始颠锅翻炒。

　　因为油加的多，整个青椒茄子看起来湿哒哒的，上面闪着油光。

　　很快，就差不多了，章禹将其倒入一个盘子里，门口的李晓云见了，立马帮忙端了过去。

　　这会的功夫两个卤菜也都蒸的差不多了。章禹将其从蒸笼里端了出来，这才撤下蒸笼。

　　等李晓云再次来的时候，章禹赶紧嘱咐了一声，“小心烫，拿着抹布垫着。”

　　见对方小心翼翼的端了过去，章禹这才刷锅。

　　先把切好的豆腐焯水一下，去掉豆腥味，然后点火，把锅里的水分给炕干，然后又烧了一会后，章禹这才加菜籽油。

　　手握着锅把，晃锅，让油把整个锅都过一遍。

　　试了试油温，章禹直接将油倒进油盆里，这才又舀上两勺油。

　　正常来说是要两三次的，不过章禹刚才烧锅时间长，一次就够了。

　　将焯

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