旁边偷听的一个胖子也贱兮兮的也跑过来。
“嘿嘿，师傅，我也来学习学习手艺。”
何雨柱微微抬起头狠狠的瞪了胖子一眼。
胖子顿时身体一顿，站在那边也不敢上前，刚才师傅的眼神凶狠的好像要杀了他一样。
欺师灭祖，忘恩负义的东西！
这个胖子后来做的事他可没忘记。
马华也瞪了胖子一眼。
“你才来，也不用着急，等先把基础学好，再让师傅好好教你。”
说完，转头对何雨柱说道：“师傅，这小子看这就不像好人，平时就跟一些不三不四的人凑在一起。”
何雨柱当然知道这个胖子不是好东西。
“不管他，我们继续，来看我操作。”
只见何雨柱拿起一个土豆行云流水的切起来，不一会一片片薄如蝉翼的土豆片就切了出来。
“何师傅，您这刀工简直出神入化啊！”
“以前怎么没见您展示过这么好的刀工。”
“这土豆切的比纸还薄。”
后厨的员工也都围观过来七嘴八舌的讨论着。
离得最近的马华更是看的张大了嘴巴。
何雨柱手握菜刀，迅速干净利落的就处理好了一盘土豆丝。
每根土豆丝切的就跟尺子量过一样，粗细相同，整齐划一的排在盘子里看着就让人心里舒服。
“这刀功啊第一要求就是整齐划一无论是什么原料，都必须做到大小相同，薄厚均匀，长短一样，粗细相等。”
“第二就是要干净利落，不能在切的过程中有粘连的情况。”
“第三要适应烹饪的方法……”
后厨好多人也都凑过来，这个时代学习厨艺，还是很看天赋的，毕竟就算努力也没有那么多机会练习技艺。
周围人看着何雨柱一边操作一边教着马华，也都伸长了脖子，想着也能学个一招半式的。
在何雨柱看来一个人重要的不是天赋，最主要还是要忠心。
他还是很愿意教这个马华徒弟的，毕竟在电视剧不管何雨柱怎么样马华都是跟着到最后的。
当然最主要还是完成系统的任务。
胖子比马华来的时候就晚了一两天，他看马华在那边认真的学着。
心里满是不忿，手里拿着菜刀对菜撒气。
何雨柱看了一眼不远处的胖子，随口说了句：“食材不是让你撒气的！滚一边做事去。”
胖子先是一愣，连忙放下手中的刀，嘴上答应着，头也不敢抬，走到水池边洗碗去了。
接下来，就要进入主题了。
炒菜是当厨师必须要学习的基本功，里面的火候，时间，调料，等都是影响最后出锅口味的重要因素。
之前何雨柱也算是个大厨级别的手艺了，吃了他菜的人都会说一句不错。
但做很多菜的经验，菜的掌控都还不是很好
现在获得大师级厨艺的何雨柱，就算是做一道简单的菜也是珍惜佳肴。
“做菜有13个基本功分为
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